péntek, február 09, 2007

vegyes leves


Tegnap végre főztem egy gombásat. Az van, hogy bizonyos okokból kifolyólag tele van a mélyhűtő shitake gombával meg akad benne némi szegfűgomba is. Az egyik kedvenc gombaételem pedig a krémleves, így jártunk :)
Szóval fogtam a shitakét és kis olajon meg kevés hagymán (most valami szakkifejezés kéne) egy kicsit. Közben leves-zöldség és leveskocka segítségével levest imitáltam.
A shitake híresen szívós gomba ( a tönkjét levettem biztos ami biztos) ezért tettem előbb a tűzre, mint a később rátett gyenge húsú szegfűgombát. Na amikor ezek így ketten voltak én vártam. Aztán időnként felöntöttem kicsit a levessel (plusz répák). frissen örölt bors meg só. Végül pedig kivettem az összes shitakét meg a szegfű javát és összeturmixoltam. Egy kevés szegfűgomba gondoltam jó lesz benne egészben és úgy is lett. Ja és utolsóként egy kis szarvasgombás konyakot löttyentettem bele. Állítólag jó lett, de olyanok mondták akik nem akarnak megbántani :)

A képen egy régebbi vargánya levesem szerepel de egészen hasonlít :)

2 megjegyzés:

Névtelen írta...

felelősségem teljes tudatában kijelentem, hogy a leves remek volt!

Bajkó Tamás írta...

A leveske nekem is nagyon ízlett ;)

Pénzügyi tanácsadó